Армения является богатой республикой, хотя бы потому, что производит более двадцати пяти сортов белого золота – сыра. Притом, что многие сорта являются исключительно армянскими. Для такой страны как Армения этот продукт является важным, по той причине, что на сырном производстве стоит некоторая часть экономики страны. Каждый день в каждой семье едят сыр, следовательно, сыр пользуется соответствующим спросом. А спрос рождает предложение.
Поклонникам этого продукта предлагают с каждым годом все больше и больше сортов сыра. Причем, этот сыр производится в соответствии со стандартами и имеет хорошие вкусовые качества. А если брать количество произведенного сыра, то оно составляет около двадцати тысяч тонн сыра. Многие из сортов сыра являются сугубо армянскими, то есть рецепты приготовления были придуманы именно этим народом. Но в последнее время стало существенно сокращаться производство сыра в этой стране. И, если в прошлые годы производилось семнадцать-восемнадцать тысяч тонн сыра в год, то в этом году Армения произвела, лишь десять тысяч тонн сыра. Для развития этой отрасли правительство организовало предприятие «Армянский сыр», куда вошли Союз производителей сыра и Агентство развития Армении. Цель создания: гарантировать увеличение объемов экспорта сыра, производимого армянскими фирмами под одной торговой маркой «Армянский сыр». Однако компания на сегодня практически перестала работать. После некоторых попыток действия компании были заморожены из-за отсутствия финансирования. Это была еще одна безосновательная акция со стороны государства.
Эксперт утверждает, что продукция из молока и сыра в скором времени могут быть для страны своеобразным «золотом», учитывая, что в Армении исключительные географические предпосылки, необходимые для производства сыра.
В свою очередь Агентство развития Армении предполагает на протяжении нескольких лет снабдить Россию армянским сыром на приличную сумму в полтора миллиона долларов. Генеральный директор агентства объявил о регистрации бренда «Армянскпй сыр» в бизнес-системах России и Америки. Также было заявлено о том, что Армения в настоящее время договаривается с Евросоюзом о введении Договора в свободную торговлю. Это означает, что будут пересмотрены стандарты для армянских производителей, чтобы привести их в соответствие с международными.
Российские органы контроля пищевой промышленности временно остановили ввоз на территорию Российской Федерации сыра от производителей Литвы. Причиной этого конфликта стал известный антибиотик тетрациклин. Как известно, он помогает молочной продукции дольше…
В связи с высокими закупочными ценами на молоко, Food Union (производитель молочных продуктов в Латвии) не выдержал конкуренции и заявил о своем прекращении производства сырной продукции. Сыр на этом производстве…
Не так давно утих скандал, который был между Россией и Украиной. Его суть заключалась в некачественном, неконкурентоспособном сыре. Проблему эту украинское руководство решило, но вот недоверие и предвзятое отношение со…