Полезные свойства молока

Прискорбным оказывается тот факт, в разы уменьшается польза от молока при его стерилизации и пастеризации. Однако так мы платим за продукт, который очищен от различных бактерий и примесей. Но, несмотря на это, современные производители стараются, чтобы столы потребителей имели продукт как безопасный, так и полезный.

Лактоза, содержащаяся в молоке, хорошо сказывается на работе печени, почек и сердца. И в этом ей помогает белок казеин, который содержит аминокислоту метионин.

Благодаря тому, что молоко содержит витамин A, данный продукт является особо полезным для детей, тем более в период их активного роста, способствуя сохранению зрения. Содержание тиамина благотворно влияет на скорость усвоения сахаров.

Кальций, который так полезен организму, содержится в этом напитке, причем в достаточном количестве и в той форме, которая наиболее всего позволяет его легко усваивать, что позволяет прекрасно балансировать ему с фосфором. В детстве кальций необходим ребенку для формирования костного скелета, в пожилом же помогает предотвращать остеопороз. Интересно будет заметить, что содержание этого элемента в коровьем молоке ниже летом, нежели зимой. Как утверждают специалисты, всасываемость кальция выше при одновременном его употреблении с продуктами, которые содержат витамин D.

Молоко также полезно при простудных заболеваниях, что было оценено не одним поколением. Теплое молоко с медом или вареньем из малинки – самое лучшее лекарство для самого безнадежно больного простудой. А все дело в том, что для борьбы с вирусными инфекциями необходимы иммуноглобулины – специальные элементы, образующиеся из белка пищи. Казеин не только прекрасная основа для образования таких элементов, но и лучший способ усвоения организмом.

Парное молоко является хорошим средством для избавления от бессонницы и болей головы. Большое содержание фенилаланиновых и триптофановых кислот в напитке влияет на наш организм седативно. Все просто: необходимо за час до сна выпить стакан теплого, а если возможно, парного молока, добавив в него мед. При головной боли в него рекомендуют добавлять сырое яйцо, предварительно вскипятив напиток. Этот коктейль, если принимать в течение недели, поможет избавиться от головных болей.

Применять молоко в косметологии начали тысячи лет тому назад, во времена императрицы Клеопатры, знаменитой красавицы и покорительницы сердец, которая баловала себя молочными ваннами. Сегодня индустрия красоты предлагает кремы, гели и лосьоны на основе молочного протеина, призванного дарить красоту и молодость.