Молоко

Польза и вред продуктов из молока

Польза и вред продуктов из молокаНачнем непосредственно с самого молока, как продукта постоянного потребления. В молоке содержится довольно большое число белка, который имеет одно неоспоримое качество — благополучно усваиваться в организме человека. Часто медицинские работники рекомендуют пить молоко, если человек подхватил какую-либо вирусную инфекцию. Ведь известно, что белок вырабатывает иммуноглобулины, а они прекрасно дают возможность побороть инфекционные заболевания.

Молоко является легким мочегонным средством. Поэтому его советуют пить людям, которые страдают хроническим повышенным артериальным давлением.

Фенилаланин и триптофан – аминокислоты молока. Они имеют слабый успокаивающий и снотворный эффект.

Молоко по своей структуре имеет свойства, которые способствуют понижению желудочного сока, при его употреблении.

Также одной из главных положительных качеств молока является переработка углеводов и жиров на энергию и силу организма.

Из отрицательных свойств молока необходимо упомянуть следующее:

При нехватке фермента лактозы в организме, после потребления молока нередко появляется вздутие живота, понос и бурление.

У людей, которые склонны к аллергическим воздействиям, может появиться зуд, сыпь, а при сильном его проявлении вплоть до развития бронхиальной астмы.

Также молоко может способствовать возникновению фосфатных камней в почках, если человек генетически склонен к такому.

Далее рассмотрим излюбленный большинством молочный продукт – кефир.

Известно, что кефир является одним из самых диетических продуктов, употребляемых нами. Помимо этого он имеет много полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют употреблять детям, больным и пожилым людям .

Кефир убивает болезнетворные бактерии. Вот именно из-за этого его очень полезно употреблять при дисбактериозе и остальных заболеваниях пищеварительной системы.

Данный кисломолочный продукт желательно пить при легких психических стрессах и нарушении сна. Доказано, что кефир обладает успокаивающим эффектом и способствует улучшению сна.

Отрицательные свойства кефира следующие:

Для людей, которые страдают повышенной кислотностью желудка, кефир позволяется пить в небольших его количествах. Ведь всем известно, что кефир – это качественное слабительное средство.

Теперь будет легче выбирать, что из молочного купить в магазине, не правда ли?

 

Польза и вред продуктов из молока

Похожие материалы

Еще раз о пользе молока

Еще раз о пользе молока

Молоко является важной частью нашего рациона. Мы начинаем пить его с младенчества, но с возрастом постепенно уменьшаем его потребление. Некоторые люди намеренно снижают содержание молокопродуктов в рационе, потому что они…

Полезные свойства молока

Полезные свойства молока

Прискорбным оказывается тот факт, в разы уменьшается польза от молока при его стерилизации и пастеризации. Однако так мы платим за продукт, который очищен от различных бактерий и примесей. Но, несмотря…

Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты

Несомненно молоко занимает одну из ключевых ролей в рационе питания каждого человека. Неудивительно. Это по сути является его первым питание в жизни в принципе. Кроме того, молоко славится также производными…

Химсостав и потребительские характеристики молока

Химсостав и потребительские характеристики молока

Молоко — это продукт обычной секреции молочной железы животного. С физико-химических позиций молоко представляет из себя трудоемкую полидисперсную систему, в которой дисперсной средой считается вода, а дисперсной фазой — препараты,…

Польза молока и молочных продуктов

Польза молока и молочных продуктов

Итак, в этой статье рассмотрим некоторые моменты, касающиеся молока. Приносит ли молоко пользу, или это просто миф, который нам внушили с детства. Стоит начать с того, что если вы пили…