Новости

Роспотребнадзор: 9% молока не соответствуют санитарным требованиям

Роспотребнадзор: 9% молока не соответствуют санитарным требованиямНекоторая часть продуктов питания, а также продовольственного сырья, имеют особенность не соответствия нормам санитарного законодательства, Россия показала за 2012 г 7,52%, такую информацию предоставили «Известия». Эта статистика была озвучена главой Роспотребнадзора Г.Онищенко, изложенная в письме для Госдумы. Но, в общем, данный вопрос обладает и немного положительными свойствами динамики.

Из имеющейся информации по Роспотребнадзору, за прошлый уровень таких несоответствий продукции и продовольственного сырья по некоторым микробиологическим показателям был понижен с 4,84 на 4,75процента. Из чего получается, что удельный вес данного продукта, который не отвечает определенным требованиям, санитарной нормы, по своему химическому показателю за 2012 г составил около 2,77%, а это на 0,2% ниже, чем еще раньше на один год.

Роспотребнадзор считает, что когда часть не совсем качественной пробы продукции по различным параметрам не может превысить 5%, тогда это предоставляет возможность делать вывод относительно санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере безопасности пищевой продукции.

Еще Г.Онищенко отмечает, что при сравнении с 2011 г существенно стала лучше ситуация в некоторых группах, а к ним можно отнести: масло, мясо, консервы, кондитерские и хлебобулочные изделия. Так же было отмечено, что Россия все также имеет некоторые проблемы относительно качества выпускаемой продукции.

Если, в общем, то очень высокий показатель получился в 2012 г, где удельный вес проводимых проб Роспотребнадзором, молочной продукции,молока, и в 5,5% были обнаружены несоответствия микробиологических норм. Из санитарно-химического показателя получилось несоответствие такого рода норм в 3,4% всей молочной продукции на пробах. В итоге получается, что нормы не соответствуют почти на 9% всей продукции.

Если взять 10 случаев, то в 9 из них будет вина продавца относительно нарушения микробиологической предельной нормы, но не вина производителя данной молочной продукции, такое мнение у заведующих лабораториями по техническому контролю ВНИИ во всей молочной промышленности. В особенности это можно отнести к таким продуктам как молоко в мягких упаковках и творог, завернутый в пергамент. Но в целом вопрос поднимается из-за палочек и дрожжей, которые и чаще всего провоцируют только расстройства желудка, возможные серьезные заболевания, например бруцеллез, его можно получить из-за не прошедшей термической обработке всей фермерской продукции.

Похожие материалы

Кризис на рынке молочной продукции

Кризис на рынке молочной продукции

На этой неделе на прошедшей пресс-конференции посвященной «Кризисной ситуации на рынке молока: беспрецедентное повышение цен на сырье» председатель «СОЮЗМОЛОКО» предоставил информацию о том, что производство молока на территории страны значительно…

Из заключения КГК «качество продукции отличное, но имеются проблемы»

Из заключения КГК «качество продукции отличное, но имеются проблемы»

Комитет госконтроля республики во время проведения проверок не обнаружил серьезных нарушений в качестве отечественной молочной продукции, утверждает начальник по управлению и контролюиз агропромышленно-природоохранного комплекса КГК — Сергей Федченко. Федченко отметил,…

В чем причина роста цен на молоко?

В чем причина роста цен на молоко?

Андрей Даниленко, председатель правления «Союзмолоко» предупредил о возможности в этом году роста розничных цен на молоко в России примерно на 10%. Среди весомых причин данного положения он отмечает экономическую ситуацию,…

Критическая ситуация на рынке отечественного молока?

Критическая ситуация на рынке отечественного молока?

Участники совещания союза производителей СОЮЗМОЛОКО оценили ситуацию в отрасли молочной продукции как критическую. С 2008 года началась реализация Государственной программы по развитию сельского хозяйства. Все отрасли показали положительную динамику, кроме…

Ухудшение торговых отношений между Россией и Польшей

Ухудшение торговых отношений между Россией и Польшей

В целях решения назревающих ухудшение отношений в вопросах торговли в Москве ожидается приезд вице-министра Польши по вопросам сельского хозяйства и развития села Тадеуша Налевайка. Причиной этому послужило заявление помощника руководителя…