Публикации

Йогурт — эликсир долголетия

Йогурт   эликсир долголетияИздавна йогурт является любимым лакомством не только людей, которые сидят на диетах, чтобы похудеть, но и детей, подростков, да и вообще всего населения страны! Сегодня диетологами и врачами открываются все более полезные свойства для здоровья человека свойства йогурта. Для того, чтобы кисломолочный продукт был максимально полезен, конечно же он должен быть приготовлен в домашних условиях.

Кисломолочные бактерии, которые находятся в йогурте, оказывают благоприятное влияние на кишечную флору организма человека. Они подавляют рост и размножение патогенных микробов, препятствуя появлению на стенках кишечника активных антимикробных белков — бактериоцинов. Особо полезным йогурт является при лечении диареи, а также кишечных воспалений.

Организм пожилых людей перестает производить лактазу — фермент, при помощи которого усваивается лактоза, молочный сахар, поэтому, употребляя молочные продукты, они могут вызвать вздутие кишечника и страдать от диареи. Йогурт же в этом может помочь. Кисломолочные бактерии, содержащие лактазу, высвобождают ее, когда погибают, что остается доступным относительно поглощения лактозы.

Кисломолочные бактерии также способствуют повышению устойчивости и иммунной защиты человеческого организма. К тому же, йогурт увеличивает активность естественных защитных клеток, стимулируя тем самым выработку необходимых антител.

Результаты исследований, которые проводились на животных, показали, что кисломолочные бактерии демонстрируют свою способность к предотвращению опухолевых образований. Предупреждение раковых заболеваний становится возможным благодаря следующим способностям микроорганизмов, которые содержатся в йогурте: они активизируют иммунитет, способствуя тем самым выработке ферментов кишечника, которые, в свою очередь, делают менее безопасными вредные канцерогены, попадающие в организм при помощи «вредной пищи».

Так, основными защитными функциями кисломолочных бактерий являются противостояние раку кишечника. Однако в ходе исследований также было выявлено, что йогурт может предотвратить так же и рак молочных желез.

Бактерии йогурта также способствуют нормализации уровня холестерина. Бактерии кишечника, поглощают холестерин и так выводят его из организма. Но для данного эффекта, вам нужно съедать не менее 0,7 л. ежедневно. Йогурт способствует хорошему пищеварению и работе желудка.

 

Йогурт   эликсир долголетия

Похожие материалы

Какие виды сыра есть?

Какие виды сыра есть?

Сыр — это производный от молока животных (коров, коз, овец, буйволов и т.п.) продукт. Конечно, чаще всего в основе производство положено привычное коровье молоко. Помимо вкусовых качеств сыра, необходимо отметить…

Бри: сыр королей и король сыров

Бри: сыр королей и король сыров

Бри — это мягкий сыр с французским происхождением, который изготавливают из коровьего молока. Этот сыр имеет форму в виде плоского круга, диаметр которого 30-60 см высота 3-5 см. Более высокие…

Какие витамины содержатся в сыре

Какие витамины содержатся в сыре

Герой произведения К. Джерома выбросил сырную головку, а потом на том месте открылся целебный источник. Известный писатель был прав. Твердые сыры являются полезными и насыщенными витаминами, а также имеют массу…

Как правильно хранить сыр?

Как правильно хранить сыр?

Сыр — это живой продукт, который постоянно развивается, а потому хранить его необходимо при соблюдении определенных условий. При плохом хранении созревание сыра ускоряется, он развивается неправильно. Так сыр может высохнуть,…

Влияние молока на умственные способности детей

Влияние молока на умственные способности детей

Всем известно, что молоко – это очень богатый витаминами и белками продукт, который положительным образом сказывается на организме людей. Молоко очень полезно для костей, поскольку в нем содержится кальций. Но,…